SYRAH 2024

Syrah IGP Drôme, millésime 2024, cultivée sur les anciens alluvions et galets du Rhône, vendangée à la main.

L'éraflage intégral précède une macération en cuve béton de 3 à 4 semaines qui construit la structure du vin. L'élevage d'environ 12 mois en cuve béton affine ses caractères et préserve sa fraîcheur naturelle.

Frais et gourmand, ce vin déploie des arômes de fruits rouges et d'épices, incarnant la convivialité à chaque verre. Accompagne magnifiquement un tataki de boeuf avec salade d'herbes fraîches et vinaigrette aux baies rouges.

À déguster dès maintenant ou à conserver 2 à 3 ans.